Archive

Category Archives for "Recettes sucrées"

Gâteau crumble/coco à la courgette

Voici la recette d’un joli gâteau, tout simple, tout bon, pour démarrer la semaine en beauté ! Ou la terminer … car je vais le préparer  pour l’emporter au stage vendredi prochain : http://mangecomtuvis.fr/we-dans-le-perigord/

IMG_5681.jpg

Pour 4 à 6 personnes il vous faudra 

  200 g de courgette

30 g de noix de coco râpée

40 g de sucre complet Continue reading

Fête du printemps … jusqu’à la fin du mois de MARS

OFFRE DU PRINTEMPS…
Jusqu’à la fin du mois de mars, l’abonnement mensuel au format numérique est à 07,00 EUR !

Je fête le printemps et vous invite à célébrer votre bonne santé en profitant de cette offre jusqu’à la fin du mois de mars !

Vous trouverez des extraits de ce numéro de la revue un peu plus bas. 

Il est consacré au jeûne thérapeutique et vous y trouverez les rubriques habituelles (témoignages, questions/réponses, recettes, conseils diététiques et harmonie en lien avec la médecine traditionnelle chinoise, jeu, WE dans le Périgord, cours de Pilates etc…)

PROFITEZ – EN … et PARTAGEZ CE QUI EST BON !

1 - Page de couverture la bonne

Numéro 7 Mars 2019 (…) 

Hippocrate disait qu’il est préférable de soigner ses petits maux par le jeûne plutôt qu’en ayant recours aux médicaments. Perçu comme un moyen de PURIFIER le corps et l’esprit, …« Le jeûne fait partie de notre histoire depuis aussi longtemps que la nourriture Et c’est vrai pour tous les organismes. Si vous remontez depuis plusieurs milliers d’années dans l’évolution, il n’y a pas d’organisme qui n’ait pas jeûné pendant de longues périodes. Probablement même des périodes de jeûne plus longues que des périodes d’alimentation. » Valter Longo (Université de Caroline du Sud).

(…) Les jeûnes longs sont le secret de la longévité d’après Valter Longo : en privant l’organisme de nourriture on offre à ses cellules la possibilité de se régénérer

(…)Notre corps a besoin de repos nous le savons. Pourquoi nous est-il si difficile et sommes – nous tellement peureux de mettre notre organisme en veille un peu plus longtemps que les quelques heures de sommeil que nous nous octroyons en dormant ?

(…)Ce régime vise à éliminer les graisses adipeuses en favorisant la combustion du glycogène du foie. C’est ce qui se passe dans le cas de jeûne, du deuxième au 3e jour. Le régime cétogène favorise la fabrication des corps cétoniques et l’autophagie, alimente les cellules saines qui savent utiliser la graisse comme carburant et de fait contribue à épuiser les celles cancéreuses.

D’autres extraits sont lisibles dans la rubrique :

 » les extraits de mon alimentation saine et joyeuse »

Ce diaporama nécessite JavaScript.

ATTENTION … l’offre n’est valable que quelques jours !

Le smoothie du jour !(Récupération, allié détox etc…)

IMG_5230.jpg5 cm d’aloe vera frais

1/2 avocat bien mur

4 pouces de curcuma frais

1 pouce de gingembre frais

1 petite branche de persil

1 poignée d’épinards frais

2 cuillères à café de sucre de fleur de coco au matcha (super aliment !)

Préparez l’aloe vera en le pelant puis en lavant consciencieusement la pulpe.
Placez -là dans le blender.

Continue reading

Fit’Bouchées gourmandes

IMG_5041.jpgPour 20 bouchées il vous faudra 

20 minutes

100 g de pâte de dattes

100 g de flocons d’avoine sans gluten

50 g de purée d’amande

30 g de lait végétal

40 g de haricots mungo décortiqué ou 50 g de sarrasin décortiqué

1 pincée de sel, 2 gouttes d’extrait de vanille, 3 pincées de cannelle

Faites torréfier le sarrasin ou les haricots mungo sans les faire brûler !

Continue reading

Gâteau courge/avocat/noix IG bas !!

IMG_4870.jpgGâteau courge/avocat/noix

Pour un gros gâteau (16 personnes) … ou de quoi se régaler toute la semaine en le conditionnant pour !

Ce gâteau est une déclinaison de celui que vous trouverez dans la revue n°6 de « Mon alimentation saine et joyeuse ». 

Il est un peu plus compliqué à mettre en œuvre mais notez que c’est quand même d’une extrême simplicité. 

Les ingrédients sont ceux que j’avais sous la main à force de ne consommer que de cette manière… ce qui vous arrivera forcément un jour si vous arrêtez d’acheter des produits raffinés et que vous remplacez par des ingrédients sains et complets (bio s’ils sont complets)

C’est bon pour la santé: dans un premier temps cela permet de découvrir d’autres goûts des saveurs et textures différentes. Petit à petit vous aurez envie de tester, et d’élaborer vos recettes vous-même … puis de les partager ! C’est le but … 

Mon petit leitmotiv « Partageons ce qui est bon ! »

Continue reading

Croustitarte aux fruits … d’une autre saison (les fruits)

IMG_4076.JPGPâte sans gluten

100 g de farine de patate douce

100 g de farine de lin

50 g de farine de soja

100 ml de matière grasse

75 ml d’eau tiède

1 pincée de sel

IMG_4074

 

Garniture

1 kg de mirabelles …

50 g de flocons d’avoine sans gluten

5 blancs d’oeufs

1 c à soupe de sucre complet

100 ml de lait végétal

2 grosses poignées de graines de courge

Continue reading

1 2 3 4