Mousse à l’orange et eau de pois chiche

Mousse à l’orange et eau de pois chiche
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Pour 6 personnes il vous faudra : 
MOUSSE
1 boite de pois chiches de 250 grammes pour l’eau
Le jus de 4 oranges
30 g de sucre (de bouleau)
1 briquette de crème végétale de 25 cl
8 g d’agar agar
3 feuilles de verveine ou de menthe pour la décoration
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SIROP de verveine
1 poignée de feuilles de verveine (vous pouvez les trouver sèches en magasin bio … mais leur saveur est exceptionnelle lorsqu’elles sont à peine cueillies).
Les quartiers de 2 oranges
100 g de sucre
100 ml d’eau
 
LE PLUS l’eau de pois chiche et la simplicité de réalisation de cette mousse légère … comme un nuage de printemps …😌…et la verveine 
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Solange
 

Maman de 4 enfants... bientôt grand-mère ;-) Violoncelliste, praticienne de shiatsu, coach sportif, triathlète, marathonienne intolérante au gluten et végétarienne. Je vis en cultivant ma singularité sans concession mais avec une réelle et sincère envie de partager ce qui est bon - c'est ce qui me donne la fabuleuse énergie qui m'habite. Partager, manger, bouger, méditer, être soin-même en conscience. https://www.facebook.com/SMB-coach-Mangecomtuvis-913569895394915/?ref=bookmarks

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