C’est amusant …


REVUE de FÉVRIER

C’est amusant : quand on devient attentif aux signes de la vie… on en voit presque partout ! Par exemple, Solange qui me demande si je veux écrire quelques lignes sur mon parcours…quand je suis en train de réaliser que j’ai parcouru beaucoup de chemin ! Alors, prendre le temps (si précieux) de me poser, seule, et de réfléchir à tous ces changements…c’est une belle façon de commencer 2019 !

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J’ai fait 5 ans d’études en alternance pour travailler dans les ressources humaines. Continue reading

Sablés au chocolat

 

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5 cuillères à soupe de cacao en poudre

50 g de sucre complet

125 g de matière grasse en pommade

150 g de farine de riz

1 sachet de poudre à lever sans gluten 

1 pincée de sel

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Préchauffez le four à 150°C 10 minutes à l’avance. 

Tamisez la farine dans un saladier et mélangez-la à la poudre à lever.

Travaillez votre matière grasse que vous ajoutez à la farine, puis malaxez du bout des doigts.

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Mélangez le sucre en poudre et le cacao en poudre à la main, jusqu’à obtenir une pâte malléable.
Formez 12/15 petits palets que vous disposez sur une feuille de papier sulfurisé.
Mettez au four 15 à 20 minutes puis sortez-les du four pour les laisser refroidir. Vous pouvez les disposer sur  une grille métallique avant de vous jeter dessus ! 

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Vivre « avec » ma voix

 REVUE FÉVRIER

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Photo @créditphoto Vincent Lappartient

Vivre « avec » ma voix et « vivre » de ma voix sont des choses aujourd’hui profondément liées et indissociables. La voie pour y parvenir s’est tracée malgré vents et marées avec une détermination de fer et un amour inconsidéré pour la musique.

Mon métier de chanteuse lyrique est davantage une vocation qu’une profession. On peut même parler d’une religion car je voue à la musique toute ma dévotion afin de servir au mieux. Pour se faire, j’ai bien vite compris qu’il fallait connaître ma vérité. Ne dit-on pas : « Connais-toi toi-même » ?

En effet, comment peut-on défendre ou servir une cause sans prendre pour vrai des principes, des valeurs ou encore des sentiments ? Nous reflétons ce vers quoi nous tendons. Nous sommes le résultat de nos pensées. Ces dernières engagent des actions qui mises bout à bout constituent notre vie. La mienne, je voulais la donner aux autres par le biais de la beauté et de la musique, souverains d’unité et d’harmonie. Je choisis le chant lyrique après un bouleversement qui s’avéra un des plus grands enseignements de ma vie. Il fut à l’origine de la première rencontre avec ce « Moi ».

Par conséquent, être en accord avec moi-même signifie être centrée Corps-Esprit- Émotions-Énergie.
Vivre de sa passion est donc un travail quotidien dès lors que nous voulons exprimer non pas l’ « ego » centré sur lui-même et matérialiste, mais l’ « Être » emplit d’amour qui est le messager d’un dessein plus grand et plein de mystère.
Un vecteur de puissance et de grâce, témoin de la magie de la vie.
Chanter me permet donc d’exprimer ce que je ressens mais surtout d’exprimer tout mon être.
La voix est le reflet de l’âme.
Aussi tourmentée soit-elle, chanter représente une grande catharsis.
Et c’est ainsi que je tente de transformer le Poison en Élixir.
En ces temps troublés, je suis heureuse de faire naître une émotion dans le cœur et dans l’épiderme d’une personne. Cela vaut tous les sacrifices du monde.
Aujourd’hui je sens que le chant nourrit ma vie et ma vie nourrit mon chant. Toujours au service de la lumière et de l’amour. Cela est d’autant plus vrai qu’il y a peu, j’ai faillit perdre la vie.
Cette expérience de mort a changé mon existence à jamais et a renforcé ma joie de vivre et mon désir de vouer ma vie à l’autre, tout en me faisant prendre profondément conscience de la préciosité de l’existence.
Modestement, j’encourage chacun à prendre la responsabilité de sa vie et de chercher si c’est possible de quel feu sacré il est animé.
Être en accord avec soi-même est à mon sens la clef vers le bonheur et l’amour de soi, et par conséquent de l’autre.
Je terminerai par une citation d’Oscar Wilde qui m’accompagne tous les jours : « Vivre est la chose la plus rare. La plupart des gens se contentent d’exister ».


Tartelettes crues au chocolat

 

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Pour 6 tartelettes

Ganache au chocolat

400 g de crème de coco, 400 g de chocolat (cru ou classique), 50 g d’huile de coco (indispensable pour la tenue de la ganache)

 Pâte à tarte

270 g de mélange d’oléagineux : amandes, noisettes, noix et graine de courge

90 g de pâte de datte (ou des dattes trempées pendant 1 heure dans l’eau)

50 g de cacao cru (ou de cacao non sucré classique)

2 cuillère à café d’huile de noisette (ou d’une huile de votre choix)

1 cuillère à café de sel 

Faites fondre l’huile de coco au bain marie Continue reading

TROUVER SON CHEMIN

 REVUE JANVIER

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  **TROUVER SON CHEMIN**

Tout d’abord quelques mots pour me présenter… Maman de 43 ans, au sein d’une famille soudée, avec 2 enfants adorables mais en pleine adolescence… alors je ne vous en dit pas plus… que du bonheur. Revenons à moi et à ces quelques mots pour vous donner l’envie de vous accomplir personnellement et surtout d’être vous-même. Aujourd’hui, je sais vers où je dois aller pour me sentir mieux dans ma vie de femme. Après un long chemin de questionnement sur moi et de conflits à la fois au niveau familial (mes parents sans aucune bienveillance et de conseil) et professionnel, j’y vois plus clair.

Solange a croisée ma route à un moment où j’étais perdue…

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Sa bienveillance et sa grande sensibilité m’ont permise d’y voir plus clair et ces séances de Shiatsu m’ont donnée la force dont j’avais besoin à certains moments clef. Une nouvelle voie professionnelle s’ouvre à moi, devenir Naturopathe, car celle-ci me permet de souder deux de mes qualités qui sont l’empathie et la bienveillance. Ce nouveau chemin sera long de 3 ans, mais je sais vers quoi je vais, et surtout pourquoi j’y vais Un équilibre aussi bien psychologique que physique…

Se poser les bonnes questions et surtout s’écouter et lâcher prise, oh que c’est bon !! Surtout reposant. La méditation est un bon levier pour le lâcher-prise et Solange (et oui tu es encore ce maillon de la chaine… trop fort) m’a donné le chemin pour y arriver, puis j’ai fait le reste toute seule.

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Je m’écoute beaucoup plus et surtout je prends du temps pour moi : sport (yoga bodybalance – stretching…), expositions (seule ou bien accompagnée). Aimez- vous, écoutez-vous, faites-vous confiance pour aller au bout de vos rêves. Le mien commence à prendre forme et me rempli de joie, même si le fleuve sera semé d’embuche à surmonter, je ne suis pas seule et vous ne serez pas seule si vous le décidez !!!

Ingrid

Bouchées de cake au chocolat.  

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100 g de chocolat noir 80%

100 g de chocolat blanc

100 grammes de farine de châtaignes

50 grammes de poudre de noisettes

50 grammes de matière grasse (du beurre de cacao)

4 œufs frais

25 cl de crème végétale

1 sachet de poudre à lever sas gluten

1 pincée de sel

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Faîtes fondre les chocolats au bain marie dans deux saladiers distincts. 

Ajoutez 25 grammes de matière grasse à chacun des deux chocolats. 

Dans un 3 ème récipient mélangez la farine, la poudre de noisette le sel et la poudre à lever. 

Pré chauffez le four t°9

Ajoutez les œufs et la crème végétale et remuez pour obtenir une pâte onctueuse. 

Prélevez la moitié du mélange pour chacun des 2 chocolats fondu et mélangez rapidement  toujours au bain marie. 

Sortez les saladiers de l’eau et répartissez vos pâtes dans de tout petits moules en papier … 

Faites cuire 15 minutes. 

Laissez refroidir avant de les manger avec un café. 

Vous pouvez très bien les conserver dans une boite hermétique !

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