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Monthly Archives: septembre 2019

Cookies au fromage

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Pour une trentaine de cookies il vous faudra :

100 grammes de poudre d’amande

50 grammes de farine de sorgho

50 grammes de farine de patate douce

100 grammes de flocons d’avoine sans gluten

10 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 œufs

20 cl de lait végétal

1 portion de mozzarella

100  grammes de tome de brebis

1 pincée de sel Continue reading

Retour en images des 2 premiers stages d’initiation au massage AMMA (shiatsu assis)

Le mois de septembre s’achève avec le grand plaisir d’avoir partagé ces deux journées d’initiation au massage amma. 

Une première journée au cabinet « Shiatsubeaumont » à Champigny, (fraîchement aménagé par ma moitié et son ami Yann), l’autre chez MaxSenss, dans magnifique salle des coffres avec ma collègue Virginie pour l’occasion. 

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Toasts de courgettes

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Pour un apéritif dinatoire copieux il vous faudra des courgettes de différentes couleurs qui vous permettront de différencier vos garnitures. 

Si vous ne disposez que de 2 variétés de courgettes, variez la forme de la découpe de vos courgettes. Préférez toujours de jeunes courgettes pour en éviter l’amertume et les graines qui se développent rapidement. Préférez également des produits bio, ou tout au moins dont vous connaissez la provenance ou le mode de culture : vous allez consommer peau de ces légumes. C’est valable pour tout ce que vous mangez car la peau sert de  protection pour le végétal, elle sert de filtre … 

Dans la préparation suivante il vous faudra imaginer ce que vous pouvez étaler sur de fines rondelles de courgettes – je vous propose ici plusieurs idées végétales – vous pouvez retrouver certaines de ces recettes détaillées en circulant sur ce blog  ou bien vous procurer ces « pâtes » à tartiner toutes prêtes chez votre épicier préféré !

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  •  Omous  maison : pois chiche en purée + huile de sésame + purée de sésame + citron + un peu de crème végétale pour aider votre blender  + poivre ou ail !
  • Tapenade noire : Olive noires + anchois + huile d’olive + basilic frais 
  • Tapenade verte : Olive vertes + huile d’olive + câpres + ail pressée 
  • Pesto vert : Huile d’olive + pignon de pin + basilic frais + sel et poivre
  • Pesto rosso :  Huile d’olive + pignon de pin + tomate confites broyées + sel et poivre
  • Pesto de chou kale : Chou kale + pignon de pin + huile d’olive+ ail pressée.

 

  • Soyez inventif pour décliner selon vos goûts …Toastsss.JPG

Roulés de courgettes

Il reste des courgettes !!

Pour une vingtaine de roulés …  

Roule

12 petit fromages de chèvre frais (200 g) au réfrigérateur quelques heures avant la préparation pour qu’ils soient fermes.

1/2 gousse d’ail

3 pincées d’herbes de Provence

1 cuillère à café de piment d’espelette

1/2  cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 pincée de sel

Des cures dents

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2 ème – Initiation au shiatsu assis

Vous étiez présent ou vous avez entendu parler de mes stages courts d’initiation au massage AMMA et vous êtes intéressé !

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Vous trouverez ici  les dates, l’organisation, et la possibilité de réserver votre place !

DATES: 

6 et 13 octobre

LIEU

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Champigny sur Yonne

5 personnes minimum

Nombre d’inscriptions limité à 10 par dimanche

ORGANISATION : 

9h30 – 9h45 – Accueil : café, thé, jus, pulpe d’aloe vera… chouquettes etc … 😉

9h45 – 10h00 – Formation des groupes, installation de l’espace

10h00 – 10h15 – Méditation guidée

10h15 – 11h00 – Théorie (histoire du shiatsu, but de la pratique du shiatsu assis, notion de placement du corps, respiration, etc…)

11h00 – 12h30 – Pratique (apprentissage d’un protocole de base, mise en place d’une routine, échanges de pratique, prise de notes etc…)

12h30 – 14h00 – Pause déjeuner (installation collégiale, repas, rangement etc…)

14h00 – 14h15 – Méditation guidée (ou temps libre)

14h15 – 14h45  – Questions, réponses, échanges autour du contenu de la matinée

14h45 – 16h45 – Pratique

16h45 – 17h30 – Lecture du document récapitulatif – échange de coordonnées, rangement  de l’espace

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MATÉRIEL

Je fournis les chaises, tapis de sol etc…

Pensez à porter une tenue détendue et de quoi vous chausser légèrement (tongs, sandales, espadrilles, chaussettes etc…)

Ces courtes cessions sont ouvertes à tous et vous permettrons (pratique, puis théorie documents écrits à l’appui) de vous familiariser avec cette manière d’apporter détente et bien être à votre entourage sans aucun danger.

Votre participation (repas compris) s’élève à :

80 € pour 1 cession

100 € pour 2 cessions

J’ai réellement à cœur de faire découvrir et de promouvoir ce qui me motive au quotidien – le bien-être de ceux qui me sont chers.

C’est la raison pour laquelle si vous êtes vous-même thérapeute ou praticien d’une autre discipline je vous invite à découvrir ce massage de 15/20 minutes et à vous former plus en profondeur ensuite pour acquérir un savoir qui sera indubitablement une plus value pour vos prises en charge.

Vous pouvez choisir de régler par chèque en 2 fois quel que soit votre choix

(2X50€ ou 2X40€)

Inscriptions en envoyant votre règlement à l’ordre de S. Vionnet  :

shiatsubeaumont

18 rue de Beaumont 89340 La Chapelle Champigny

Ou en réglant directement ici :


Nombre de cession



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Membre d’une association agrée acceptant le règlement par chèque 

 

Gâteau poire/chocolat sans gluten

J’ai préparé ce gâteau en 2 temps 3 mouvements et

prévu pour 6 … (petits ventres) nous l’avons dévoré à 2 … (gros gourmands).

Un index glycémique bas comme d’habitude mais pour nous bien entendu une charge glycéémique élevée puisque nous nous sommes laissé aller à tout manger. Cela dit : le repas s’est limité à ce dérapage !

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Pour 6 personnes il vous faudra : Continue reading