Soupe de cresson light

Par Solange | 3 février 2020 |

Pour 4 personnes il vous faudra  1 botte de cresson 1 oignon 1 grosse courgette 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curcuma Sel et poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 750 ml d’eau

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Détoxication – jeûne …

Par Solange | 2 février 2020 |

Un article publié il y a 1 an, en plein stress  ! Le jeûne … sujet du numéro 7 de la revue – en février 2019 Le sujet du mois est la détoxication ! J’ai choisi de vous en parler à l’approche du printemps. Si vous avez lu les premières pages de ce numéro, vous…

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Biscuits à la lavande (à base de pulpe de fruits)

Par Solange | 26 août 2019 |

Il vous faudra d’abord récolter la lavande et en faire sécher les fleurs. J’ai utilisé la pulpe restant après la confection d’un jus. La pulpe de 2 carottes, 1 pouce de gingembre 1 racine de curcuma 3 citrons verts 1 feuille de fenouil les fanes prédécoupées des 2 carottes. 2 œufs 30 g de flocons…

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Bouchées au basilic et patate douce

Par Solange | 1 juillet 2019 |

Pour 16/18 bouchées il vous faudra : Un bouquet de basilic frais 100 grammes de poudre d’amande 100 grammes de quinoa cuit 1 patate douce blanche 3 œufs 1 pincée de sel Faîtes cuire la patate douce à la vapeur 5 minutes. Elle doit rester ferme. Forcez son refroidissement en la plaçant dans un récipient…

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Pesto, crème, et Cie

Par Solange | 27 mai 2019 |

Ils peuvent servir à agrémenter une sauce de salade, être consommé en apéritif – étalé sur un pancake ou un crouton de pain, assaisonner un plat de pâtes, ou de riz… etc …

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Sablés au chocolat

Par Solange | 16 mai 2019 |

  5 cuillères à soupe de cacao en poudre 50 g de sucre complet 125 g de matière grasse en pommade 150 g de farine de riz 1 sachet de poudre à lever sans gluten  1 pincée de sel Préchauffez le four à 150°C 10 minutes à l’avance.  Tamisez la farine dans un saladier et mélangez-la…

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Bouchées de cake au chocolat.  

Par Solange | 2 mai 2019 |

100 g de chocolat noir 80% 100 g de chocolat blanc 100 grammes de farine de châtaignes 50 grammes de poudre de noisettes 50 grammes de matière grasse (du beurre de cacao) 4 œufs frais 25 cl de crème végétale 1 sachet de poudre à lever sas gluten 1 pincée de sel Faîtes fondre les…

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Boulettes (gourmandes) au chocolat

Par Solange | 19 avril 2019 |

Des boulettes gourmandes – une recette facile et très rapide  Pour 500 g 200 g de pate d’amande 125 g de gingembre confit haché (facultatif) 150 g de chocolat 90% de cacao 100 g de noix de coco râpée  Mélangez soigneusement la pâte d’amande avec le gingembre  Divisez la pâte obtenue en petites boulettes de…

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Cake au brocolis et quinoa de Maëlle

Par Solange | 24 mars 2019 |

Pour 6 personnes il vous faudra 🌻 300 g de Quinoa cuit 100 de brocolis 1 carotte 4 œufs 100 g de tome de brebis 100 ml de crème végétale Sel poivre Faites cuire la carotte et les brocolis à la vapeur. Faites cuire le Quinoa Pendant ce temps mélangez les œufs, la crème végétale…

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