Ravie de partager ceci avec vous

Mousse à l’orange et eau de pois chiche
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Pour 6 personnes il vous faudra : 
MOUSSE
1 boite de pois chiches de 250 grammes pour l’eau
Le jus de 4 oranges
30 g de sucre (de bouleau)
1 briquette de crème végétale de 25 cl
8 g d’agar agar
3 feuilles de verveine ou de menthe pour la décoration
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SIROP de verveine
1 poignée de feuilles de verveine (vous pouvez les trouver sèches en magasin bio … mais leur saveur est exceptionnelle lorsqu’elles sont à peine cueillies).
Les quartiers de 2 oranges
100 g de sucre
100 ml d’eau
 
LE PLUS l’eau de pois chiche et la simplicité de réalisation de cette mousse légère … comme un nuage de printemps …😌…et la verveine 
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Solange

Maman de 4 grands enfants et bien-heureuse grand-mère ! Violoncelliste, praticienne de shiatsu, éducatrice sportive et professeur de yoga - je suis également triathlète, marathonienne intolérante au gluten et végétarienne. Je vis en cultivant ma singularité sans concession mais avec une réelle et sincère envie de partager ce qui est bon : c’est ce qui me donne l’énergie et la joie de vivre au quotidien ! Partager, manger, bouger, méditer, être soi-même en conscience.

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