Cake au brocolis et quinoa de Maëlle

Pour 6 personnes il vous faudra 🌻

300 g de Quinoa cuit

100 de brocolis

1 carotte

4 Ĺ“ufs

100 g de tome de brebis

100 ml de crème végétale

Sel poivre

Faites cuire la carotte et les brocolis Ă  la vapeur.

Faites cuire le Quinoa

Pendant ce temps mélangez les œufs, la crème végétale le sel et le poivre.

Découpez 50 g de brebis en petits dés et le reste en lamelles.

Rincez le Quinoa Ă  l’eau froide Égouttez – le, puis mĂ©langez – le avec le mĂ©lange Ĺ“ufs etc …

Préchauffez le four thermostat 9.

Dans un moule Ă  cake :

Versez un 1/2 de mélange + de petits morceaux de brocolis + la carotte en rondelles + les dés de fromage.

Versez le reste du mélange et disposez les lamelles de fromage sur le dessus de la préparation.

Enfournez pour 20 minutes.

Laissez le refroidir avant de le manger accompagné d’une salade verte.

Gâteau crumble/coco à la courgette

Voici la recette d’un joli gâteau, tout simple, tout bon, pour dĂ©marrer la semaine en beautĂ© ! Ou la terminer … car je vais le prĂ©parer  pour l’emporter au stage vendredi prochain : http://mangecomtuvis.fr/we-dans-le-perigord/

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Pour 4 à 6 personnes il vous faudra 

  200 g de courgette

30 g de noix de coco râpée

40 g de sucre complet Continue reading

FĂŞte du printemps … jusqu’Ă  la fin du mois de MARS

OFFRE DU PRINTEMPS…
Jusqu’Ă  la fin du mois de mars, l’abonnement mensuel au format numĂ©rique est Ă  07,00 EUR !

Je fĂŞte le printemps et vous invite Ă  cĂ©lĂ©brer votre bonne santĂ© en profitant de cette offre jusqu’Ă  la fin du mois de mars !

Vous trouverez des extraits de ce numĂ©ro de la revue un peu plus bas. 

Il est consacrĂ© au jeĂ»ne thĂ©rapeutique et vous y trouverez les rubriques habituelles (tĂ©moignages, questions/rĂ©ponses, recettes, conseils diĂ©tĂ©tiques et harmonie en lien avec la mĂ©decine traditionnelle chinoise, jeu, WE dans le PĂ©rigord, cours de Pilates etc…)

PROFITEZ – EN … et PARTAGEZ CE QUI EST BON !

1 - Page de couverture la bonne

NumĂ©ro 7 Mars 2019 (…) 

Hippocrate disait qu’il est prĂ©fĂ©rable de soigner ses petits maux par le jeĂ»ne plutĂ´t qu’en ayant recours aux mĂ©dicaments. Perçu comme un moyen de PURIFIER le corps et l’esprit, …« Le jeĂ»ne fait partie de notre histoire depuis aussi longtemps que la nourriture Et c’est vrai pour tous les organismes. Si vous remontez depuis plusieurs milliers d’annĂ©es dans l’évolution, il n’y a pas d’organisme qui n’ait pas jeĂ»nĂ© pendant de longues pĂ©riodes. Probablement mĂŞme des pĂ©riodes de jeĂ»ne plus longues que des pĂ©riodes d’alimentation. Â» Valter Longo (UniversitĂ© de Caroline du Sud).

(…) Les jeĂ»nes longs sont le secret de la longĂ©vitĂ© d’après Valter Longo : en privant l’organisme de nourriture on offre Ă  ses cellules la possibilitĂ© de se rĂ©gĂ©nĂ©rer

(…)Notre corps a besoin de repos nous le savons. Pourquoi nous est-il si difficile et sommes – nous tellement peureux de mettre notre organisme en veille un peu plus longtemps que les quelques heures de sommeil que nous nous octroyons en dormant ?

(…)Ce rĂ©gime vise Ă  Ă©liminer les graisses adipeuses en favorisant la combustion du glycogène du foie. C’est ce qui se passe dans le cas de jeĂ»ne, du deuxième au 3e jour. Le rĂ©gime cĂ©togène favorise la fabrication des corps cĂ©toniques et l’autophagie, alimente les cellules saines qui savent utiliser la graisse comme carburant et de fait contribue Ă  Ă©puiser les celles cancĂ©reuses.

D’autres extraits sont lisibles dans la rubrique :

 » les extraits de mon alimentation saine et joyeuse »

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ATTENTION … l’offre n’est valable que quelques jours !

Dans la boîte

La vie nous rĂ©serve de « drĂ´les »de surprises…

Certaines nous invitent Ă  changer de cap, en sortant rapidement de notre zone de confort.

Solange Minalli-Bella-10.jpgPhoto ©Michel Borel 

C’est le cas pour moi cette semaine dans plusieurs domaines et j’en saisi l’opportunitĂ©  à bras le corps. Je n’ai pas le choix et c’est très bien ainsi.

Le numĂ©ro 7 de la revue est dans les starkings blocks … vous l’avez compris avec quelques jours de retard.

Dans vos boîtes en milieu de semaine !! Continue reading

Prendre du temps 

L’idée de cet article vient directement de ce que je vis aujourd’hui. 

La journée passe avec une extraordinaire fluidité. 

J’ai fait tout ce que j’avais à faire et j’ai du temps pour moi. 

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Ecrire et jardiner, cuisiner et lire. Dormir et méditer.Courir et manger.

Recevoir des amis et échanger. Que vais-je choisir ? 

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Mon alimentation saine …

Une envie de partager avec vous la joie et les rĂ©flexions qui m’assaillent lors de mes jeĂ»nes. 

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C’est le sujet que j’ai abordĂ© dans le numĂ©ro 6 de la revue et que j’aborde de nouveau dans le numĂ©ro 7 en ajoutant des pistes sur le jeĂ»ne thĂ©rapeutique, et la manière de se rĂ© alimenter pour rompre ses moments particuliers.

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