Je ne sais pas si vous êtes comme moi … mais j’ai une véritable passion pour les œufs. Oui … je ne suis pas du tout prête à devenir végan ce qui m’obligerait à ne plus consommer le miel, les œufs, et à utiliser la cire, le cuir etc … Cette recette est d’une extrême…

Lire la suite

Crumble de légumes Pour 8 personnes il faudra : 2 gros oignons 1 potimarron de la taille d’une main au minimum 500 g de champignons de Paris 200 g de poudre d’amande 100 g de pignons 200 g de fromage de brebis 2 gousses d’ail. 8 cuillères d’huile d’olive

Lire la suite

J’ai choisi des courgettes de Nice … toutes rondes et fraichement cueillies pour pouvoir en consommer la peau tendre ! L’atout de cette recette réside dans sa rapidité d’exécution : les aliments sont chauds, mais croquants et conservent un maximum de nutriments. Vous pouvez également manger ces courgettes farcies froides accompagnées d’une salade verte !…

Lire la suite

Pour un apéritif dinatoire copieux il vous faudra des courgettes de différentes couleurs qui vous permettront de différencier vos garnitures.  Si vous ne disposez que de 2 variétés de courgettes, variez la forme de la découpe de vos courgettes. Préférez toujours de jeunes courgettes pour en éviter l’amertume et les graines qui se développent rapidement.…

Lire la suite

Pour 6 personnes il vous faudra 500 g de lentilles vertes bien cuites 2 oignons blancs 1 belle gousse d’ail 300 ml d’eau 2,5 cuillères  à café d’agar agar Une branchette de thym Une branchette d’estragon Une pincée de sel et le poivre de Virginie 😉

Lire la suite

Ils peuvent servir à agrémenter une sauce de salade, être consommé en apéritif – étalé sur un pancake ou un crouton de pain, assaisonner un plat de pâtes, ou de riz… etc …

Lire la suite