Articles balisés ‘amande’
Brownie au chocolat et haricots noirs
Je suis intolérante avéré au gluten… c’est mon corps qui me l’a signalé – pas la mode. Après plusieurs mois d’observation sans faire le lien entre les différents symptômes j’ai pu consulter une allergologue. Je m’étais aperçu que j’étais malade en début de semaine … pas d’énergie, des douleurs abdominales, des marques « bizarres sur le…
Lire la suiteGalette des rois sans gluten
Pour 8 personnes Pâte feuilletée sans gluten 250 g de farine de riz complet 70 g d’amidon de maïs 250 g de beurre 4 c à soupe d’eau 6 g de sel Crème d’amande 170 g d’amandes en poudre 100 g de sucre complet 50 g de matière grasse (beurre) 2 oeufs 1 c à…
Lire la suiteBiscuits à l’orange et courge butternut
Pour 50 pièces il vous faudra : 400 g de butternut cuite à la vapeur 200 g de farine de lentilles vertes 150 g de farine de châtaigne 1 orange entière 100 g de sirop d’agave 100 g d’amandes effilées 100 g de graines de sésame 2 cuillères à soupe de fèves de cacao cru…
Lire la suiteCrumble poires/fruits rouge sans gluten
Ce crumble est réalisé avec de la farine sans gluten. J’ai utilisé celle de soja qui contient beaucoup de protéines et donne une couleur déjà jaune aux compositions. Bien que sucrée, j’ai choisi de réduire un encore un peu son index glycémique avec cette farine IG bas, les fruits rouge, et le sucre de coco.…
Lire la suiteTuiles à l’orange
Pour une trentaine de tuiles il vous faudra : 2 oranges, soit : 2 jus + 1 zeste 50 grammes de poudre d’amande 50 grammes de flocons d’avoine sans gluten 50 grammes de flocons de sarrasin 100 de sucre complet 1/2 boite de conserve de crème de coco 1 oeufs frais 1 poignée d’amandes effilées Pré-chauffez…
Lire la suiteTarte à l’orange
Pour une tarte de 33 cm il vous faudra 3 oranges 125 g de poudre d’amande 1 pincée de sel 2 oeufs 125 g de sucre complet 100 g matière grasse (végétale ou non) Une pâte à tarte (vous pouvez en trouver la recette ici : https://wp.me/p9y0XQ-gb
Lire la suitePetits biscuits à la belle ortie ! (C’est toujours fitness …)
Pour 16 biscuits il vous faudra : 30 g de sucre complet … autant dire rien ! Une poignée d’orties récoltées l’été dernier, séchées et conservées dans un grand bocal, 100 g de poudre d’amande 50 g de flocons de quinoa 2 œufs entiers 1 poignée de graines de tournesol Quelques amendes effilées Grosse touillade…
Lire la suiteTarte aux poires et à la banane souriante et sans gluten
Pour une tarte de 33 cm de diamètre 50 grammes de poudre d’amande 100 grammes de farine de sorgho 100 grammes de farine de pois chiche 2 C à soupe de cannelle 1 C à soupe de poudre magique – vous pouvez cliquer ici pour en trouver la recette: https://mangecomtuvis.fr/2018/02/10/poudre-magique-pour-remplacer-la-gomme-de-guar-ou-les-oeufs/ 50 CL d’huile d’olive 50 cl d’eau…
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