Pour 8 personnes il vous faudra Pour la pâte sans gluten : 100 grammes de farine de riz 50 grammes de farine de pois chiche 50 grammes de farine de soja 100 ml d’huile d’olive 50 ml d’eau tiède 1 œuf frais 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’herbes de Provence

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J’ai préparé ce gâteau en 2 temps 3 mouvements et prévu pour 6 … (petits ventres) nous l’avons dévoré à 2 … (gros gourmands). Un index glycémique bas comme d’habitude mais pour nous bien entendu une charge glycéémique élevée puisque nous nous sommes laissé aller à tout manger. Cela dit : le repas s’est limité…

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Des boulettes gourmandes – une recette facile et très rapide  Pour 500 g 200 g de pate d’amande 125 g de gingembre confit haché (facultatif) 150 g de chocolat 90% de cacao 100 g de noix de coco râpée  Mélangez soigneusement la pâte d’amande avec le gingembre  Divisez la pâte obtenue en petites boulettes de…

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