Il s’agissait pour moi de faire vite … j’avais passé beaucoup de temps dans le jardin et il m’en restait trop peu pour préparer un repas avant de partir travailler…  J’ai préparé ces 4 grosses galettes avec  100 g de flocons d’avoine sans gluten 50 g de poudre d’amande  3 blancs d’oeufs + 1 oeuf entier…

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  Il s’agit d’un cake extraordinaire avec un index glycérique très bas !    Il vous faudra : 2 bananes bien mures 2 carottes 4 oeufs  200 grammes de poudre d’amanade 50 g de farine de patate douce  50 grammes de sucres complet 1 pincée de sel  1 c à café bi carbonate 1 c à…

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Pour 16 biscuits il vous faudra : 30 g de sucre complet … autant dire rien ! Une poignée d’orties récoltées l’été dernier, séchées et conservées dans un grand bocal, 100 g de poudre d’amande  50 g de flocons de quinoa  2 œufs entiers 1 poignée de graines de tournesol Quelques amendes effilées Grosse touillade…

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