Couronne aux fruits confits

Pour la fouace 250 g de farine sans gluten (mix pain) 10 g de levure de boulanger fraiche (ou 5 g de levure déshydratée) 80 g de lait tiède 80 g de sucre en poudre 3 oeufs + 1 pour dorer 80 g de matière grasse (j’utilise de l’huile d’olive) 1 pincée de sel 2…

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