Allez … on se donne un peu « bonne conscience » en préparant des beignets avec une farine dont l’index glycémique est moins élevé que celui de la farine de blé (je suis intolérante au gluten alors il n’est pas question de l’utiliser binesûr, et dont la concentration en protéines végétales est élevée. A l’honneur donc la…

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Les feuilles de vigne farcies Une feuille par rouleau … 1 cuillère à soupe de riz cuit par rouleau Pour 10 rouleaux  1 oignon 1 courgette 1 tomate 2 citrons 1 Pincée de sel 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

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Le prochain numéro de « mon alimentation saine et joyeuse «  sera consacré à l’alimentation cétogène. J’ai choisi d’aborder ce sujet après y avoir moi-même adapté ma manière de me nourrir en me documentant et en m’en inspirant. N’étant pas diététicienne, mais sportive, il m’a fallu faire très attention à mes apports et les faire coïncider avec…

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