J’avais déjà partagé cette recette … j’en prépare périodiquement puis j’oublie … J’aime beaucoup cette boisson qui fait de nouveau partie de ma routine. Je la sirote le soir après avoir récapitulé tout ce qui a été merveilleux dans les dernières 24h. Il y a toujours quelque chose de merveilleux. Le simple fait de boire…

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Pour 50 pièces il vous faudra : 400 g de butternut cuite à la vapeur 200 g de farine de lentilles vertes 150 g de farine de châtaigne 1 orange entière 100 g de sirop d’agave 100 g d’amandes effilées 100 g de graines de sésame 2 cuillères à soupe de fèves de cacao cru…

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J’ai préparé ce gâteau en 2 temps 3 mouvements et prévu pour 6 … (petits ventres) nous l’avons dévoré à 2 … (gros gourmands). Un index glycémique bas comme d’habitude mais pour nous bien entendu une charge glycéémique élevée puisque nous nous sommes laissé aller à tout manger. Cela dit : le repas s’est limité…

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Ces petits cookies font un encas de choix si vous êtres sportifs et sensibles à votre poids. Ils sont sans gluten et leur index glycémique est bas ! Pour une vingtaine de cookies il vous faudra :  80 g de flocons d’avoine sans gluten 1 œufs 1 zeste de citron 1 cuillère à soupe d’huile…

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  Pour 6 tartelettes Ganache au chocolat 400 g de crème de coco, 400 g de chocolat (cru ou classique), 50 g d’huile de coco (indispensable pour la tenue de la ganache)  Pâte à tarte 270 g de mélange d’oléagineux : amandes, noisettes, noix et graine de courge 90 g de pâte de datte (ou…

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1OO g de poudre d’amande 50 g de graines de chia 50 g de flocons d’avoine sans gluten 50 g de sirop d’gave 50 g d’huile de coco 2 œufs 1 pincée de sel 1 orange

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