Pour une fois j’ai acheté une pâte toute faite sans gluten et feuilletée c’est le luxe. Je l’ai sorti suffisamment tôt du réfrigérateur pour pouvoir l’étaler dans ma tourtière sans risque de la voir se déchirer. Elle reste comme toutes les pâtes sans gluten très fragile. Pour une grosse tarte qui vous faudra donc1 patate…

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Un article publié il y a 1 an, en plein stress  ! Le jeûne … sujet du numéro 7 de la revue – en février 2019 Le sujet du mois est la détoxication ! J’ai choisi de vous en parler à l’approche du printemps. Si vous avez lu les premières pages de ce numéro, vous…

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Cette semaine j’ai la très grande chance d’avoir bénéficié d’une journée quasiment off.  Un jour de temps libre … C’est suffisamment rare pour j’en fasse une fête et que je célèbre ce temps pour moi en vivant les évènements de la journée avec une sensibilité particulière. 

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Il vous faudra d’abord récolter la lavande et en faire sécher les fleurs. J’ai utilisé la pulpe restant après la confection d’un jus. La pulpe de 2 carottes, 1 pouce de gingembre 1 racine de curcuma 3 citrons verts 1 feuille de fenouil les fanes prédécoupées des 2 carottes. 2 œufs 30 g de flocons…

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Et si on parait d’autre chose ? Je suis dans ma cuisine. Et m’adonne à ce que j’aime … préparer un repas.  Des amis nous rendent visite ce soir et j’ai envie de les recevoir en étant détendue.  Je m’avance sur tout ce que je peux commencer à mettre en œuvre pour être bien disponible…

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Pour 20 bouchées il vous faudra  20 minutes 100 g de pâte de dattes 100 g de flocons d’avoine sans gluten 50 g de purée d’amande 30 g de lait végétal 40 g de haricots mungo décortiqué ou 50 g de sarrasin décortiqué 1 pincée de sel, 2 gouttes d’extrait de vanille, 3 pincées de…

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Gâteau courge/avocat/noix Pour un gros gâteau (16 personnes) … ou de quoi se régaler toute la semaine en le conditionnant pour ! Ce gâteau est une déclinaison de celui que vous trouverez dans la revue n°6 de « Mon alimentation saine et joyeuse ».  Il est un peu plus compliqué à mettre en œuvre mais notez que…

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Je vous présente aujourd’hui les deux compagnons qui partagent ma vie depuis un temps dont j’ai oublié la longueur. Mapeur et Senti. Il vous faudra vous en faire une idée… car je les transporte bien cachés au fond de moi. Ils craignent un peu la lumière. Là juste à côté j’ai fait un petit dessin qui…

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J – 1 . . Une fin de semaine comme les autres … ou presque ! C’est la fête pour mon organisme que je prépare depuis lundi à cette merveilleuse période de jeûne sec. Vos nombreuses questions me font entrevoir la nécessité de partager un peu plus ce qui concerne la pratique ! Aujourd’hui je…

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Pour 2 gourmands affamés il vous faudra  2 boules de mozzarella  2 œufs  100 g de flocons de quinoa  50 g de poudre d’amande  2 poignées d’arachides  2 c à soupe de sucre 1 c à café d’huile (d’olive)  Sel, épices de votre choix (j’avais un excellent poivre de sechuan en grains, c’est ce que…

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