Mon alimentation saine et joyeuse !! En préparant mes repas j’aime prendre le temps … laisser mon imagination faire son job. J’aime les couleurs, j’aime les saveurs, les textures, les contrastes. Je partage ce que j’aime – parce-que je partage ce qui est bon pour moi. Pas le reste 🙂 Il me restais une courge…

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Pour la fouace 250 g de farine sans gluten (mix pain) 10 g de levure de boulanger fraiche (ou 5 g de levure déshydratée) 80 g de lait tiède 80 g de sucre en poudre 3 oeufs + 1 pour dorer 80 g de matière grasse (j’utilise de l’huile d’olive) 1 pincée de sel 2…

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  300g de farine de lentilles verte 4 œufs frais 150 g de chocolat noir 80% minimum de cacao 50 g de sucre d’agave (pas du sirop) 150 ml de crème épaisse végétale 1 cuillère à soupe d’huile de coco 1 grosse poignée de mélange mendiant (avec des raisons secs !!) 1 sachet de poudre…

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100 g de farine de pois chiche 30 g de graines de sésame 4 tomates confites 1/2 oignon Epices (curcuma, curry, gingembre, cumin) 1 œuf Huile d’olive, une pincée de sel

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1OO g de poudre d’amande 50 g de graines de chia 50 g de flocons d’avoine sans gluten 50 g de sirop d’gave 50 g d’huile de coco 2 œufs 1 pincée de sel 1 orange

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100 g de noix de coco râpée 100 g de farine de lupin 100 g de farine de riz complet 100 g de sirop d’agave 100 g d’huile de coco 4 œufs frais 100 ml de lait végétal 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel Faites fondre l’huile de coco. Préchauffez le…

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Pour 2 gourmands affamés il vous faudra  2 boules de mozzarella  2 œufs  100 g de flocons de quinoa  50 g de poudre d’amande  2 poignées d’arachides  2 c à soupe de sucre 1 c à café d’huile (d’olive)  Sel, épices de votre choix (j’avais un excellent poivre de sechuan en grains, c’est ce que…

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Cet article fait suite aux questions que certain(e)s d’entre vous se posent, me posent- trop souvent en messages privés. N’hésitez pas à laisser des commentaires, des critiques, des idées … un peu de vous – sur cette page, bien visible de tous. Il n’y a pas de mauvaises questions dès l’instant que vous vous les…

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Il fait un peu frisquet… et finalement c’est bien parce-que je ne me sentais pas encore tout à fait prête à célébrer l’été ! Le potager est en plein travaux de semis et plantations, et quelques végétaux sont déjà là pour  me permettre de varier les plaisirs sans y réfléchir longtemps à l’avance, mais juste…

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