Articles balisés ‘mangerhealthy’
Courge farcie en salade !
Mon alimentation saine et joyeuse !! En préparant mes repas j’aime prendre le temps … laisser mon imagination faire son job. J’aime les couleurs, j’aime les saveurs, les textures, les contrastes. Je partage ce que j’aime – parce-que je partage ce qui est bon pour moi. Pas le reste 🙂 Il me restais une courge…
Lire la suiteCouronne aux fruits confits
Pour la fouace 250 g de farine sans gluten (mix pain) 10 g de levure de boulanger fraiche (ou 5 g de levure déshydratée) 80 g de lait tiède 80 g de sucre en poudre 3 oeufs + 1 pour dorer 80 g de matière grasse (j’utilise de l’huile d’olive) 1 pincée de sel 2…
Lire la suite2 quiches sans pâte à base de pulpe
2 idées de recette à réaliser avec la pulpe restant de l’extraction des jus Pour 4 personnes Pulpe de petits pois, courgettes, et coriandre 3 oeufs frais 50 cl de lait végétal
Lire la suiteGâteau au chocolat sans gluten IG bas
300g de farine de lentilles verte 4 œufs frais 150 g de chocolat noir 80% minimum de cacao 50 g de sucre d’agave (pas du sirop) 150 ml de crème épaisse végétale 1 cuillère à soupe d’huile de coco 1 grosse poignée de mélange mendiant (avec des raisons secs !!) 1 sachet de poudre…
Lire la suiteCroquettes apéritives
100 g de farine de pois chiche 30 g de graines de sésame 4 tomates confites 1/2 oignon Epices (curcuma, curry, gingembre, cumin) 1 œuf Huile d’olive, une pincée de sel
Lire la suiteCookies chia/orange
1OO g de poudre d’amande 50 g de graines de chia 50 g de flocons d’avoine sans gluten 50 g de sirop d’gave 50 g d’huile de coco 2 œufs 1 pincée de sel 1 orange
Lire la suiteFIT – Gâteau à la noix de coco
100 g de noix de coco râpée 100 g de farine de lupin 100 g de farine de riz complet 100 g de sirop d’agave 100 g d’huile de coco 4 œufs frais 100 ml de lait végétal 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel Faites fondre l’huile de coco. Préchauffez le…
Lire la suiteMozzarella en carrosse
Pour 2 gourmands affamés il vous faudra 2 boules de mozzarella 2 œufs 100 g de flocons de quinoa 50 g de poudre d’amande 2 poignées d’arachides 2 c à soupe de sucre 1 c à café d’huile (d’olive) Sel, épices de votre choix (j’avais un excellent poivre de sechuan en grains, c’est ce que…
Lire la suiteRompre le jeûne (intermittent)
Cet article fait suite aux questions que certain(e)s d’entre vous se posent, me posent- trop souvent en messages privés. N’hésitez pas à laisser des commentaires, des critiques, des idées … un peu de vous – sur cette page, bien visible de tous. Il n’y a pas de mauvaises questions dès l’instant que vous vous les…
Lire la suiteSoupe chaude aux épinards frais ;-)
Il fait un peu frisquet… et finalement c’est bien parce-que je ne me sentais pas encore tout à fait prête à célébrer l’été ! Le potager est en plein travaux de semis et plantations, et quelques végétaux sont déjà là pour me permettre de varier les plaisirs sans y réfléchir longtemps à l’avance, mais juste…
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