Sans gluten, avec un index glycémique bas, une texture moelleuse et tout ce qu’on aime dans un muffin… cette préparation m’a laissée pantoise ! Ils sont excellents, peu sucrés (on est pas dans une addiction maladive), et très protéines. J’insiste souvent sur le fait que bien choisir mon alimentation est l’une de mes préoccupations essentielles.…

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Il vous faudra 150 g de farine de patate douce 100 g de farine de millet 3 oeufs entiers + 3 blancs 200 ml de lait végétal 75 g de matière grasse (j’ai mis du beurre clarifié) 75 g de sucre (de bouleau) 2 poignées de fruits secs (j’ai mis des mûres) 1 poignée de…

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