Pour la fouace 250 g de farine sans gluten (mix pain) 10 g de levure de boulanger fraiche (ou 5 g de levure déshydratée) 80 g de lait tiède 80 g de sucre en poudre 3 oeufs + 1 pour dorer 80 g de matière grasse (j’utilise de l’huile d’olive) 1 pincée de sel 2…

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Mousse à l’orange et eau de pois chiche Pour 6 personnes il vous faudra :  MOUSSE 1 boite de pois chiches de 250 grammes pour l’eau Le jus de 4 oranges 30 g de sucre (de bouleau) 1 briquette de crème végétale de 25 cl 8 g d’agar agar 3 feuilles de verveine ou de…

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