Ce crumble est réalisé avec de la farine sans gluten. J’ai utilisé celle de soja qui contient beaucoup de protéines et donne une couleur déjà jaune aux compositions. Bien que sucrée, j’ai choisi de réduire un encore un peu son index glycémique avec cette farine IG bas, les fruits rouge, et le sucre de coco.…

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5 cm d’aloe vera frais 1/2 avocat bien mur 4 pouces de curcuma frais 1 pouce de gingembre frais 1 petite branche de persil 1 poignée d’épinards frais 2 cuillères à café de sucre de fleur de coco au matcha (super aliment !) Préparez l’aloe vera en le pelant puis en lavant consciencieusement la pulpe. Placez…

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