Une pâte sans gluten … feuilletée?  (il en existe d’excellentes toutes prêtes !) 1 courgette 1 carotte 100 g de tome de brebis Des herbes de Provence

Lire la suite

Pour une fois j’ai acheté une pâte toute faite sans gluten et feuilletée c’est le luxe. Je l’ai sorti suffisamment tôt du réfrigérateur pour pouvoir l’étaler dans ma tourtière sans risque de la voir se déchirer. Elle reste comme toutes les pâtes sans gluten très fragile. Pour une grosse tarte qui vous faudra donc1 patate…

Lire la suite

Il vous faudra 1 demi courge buetternut 3 pommes 150 g de fromage de brebis 1 petit pot de cancoillotte (ou 100 g de Mont d’or … Merci JD) 3 cuillères d’huile d’olive Des herbes du jardin (thym, romarin) 1 pincée de sel 1 rouleau de pâte brisée sans gluten (si vous la trouvez feuilletée…

Lire la suite

  Pour une tarte de 33 cm il vous faudra  3 oranges 125 g de poudre d’amande 1 pincée de sel 2 oeufs 125 g de sucre complet 100 g matière grasse (végétale ou non) Une pâte à tarte (vous pouvez en trouver la recette ici :  https://wp.me/p9y0XQ-gb

Lire la suite

Pour une tarte de 33 cm de diamètre  50 grammes de poudre d’amande 100 grammes de farine de sorgho 100 grammes de farine de pois chiche 2 C à soupe de cannelle 1 C à soupe de poudre magique – vous pouvez cliquer ici pour en trouver la recette: https://mangecomtuvis.fr/2018/02/10/poudre-magique-pour-remplacer-la-gomme-de-guar-ou-les-oeufs/                                                     50 CL d’huile d’olive 50 cl d’eau…

Lire la suite

La voici la voilà la recette de mon soleil du jour  De saison, de toutes les saisons puisque j’avais planté ces poireaux au jardin l’an dernier – nous en profitons encore et encore, ce qui m’incite à penser que je vais recommencer cette année … saine impatience !  Pour une belle tarte (28 cm –…

Lire la suite